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胭脂红酸_1260-17-9
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胭脂红酸

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胭脂红酸介绍:

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食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
适用范围 适用于食品中胭脂红酸等合成着色剂的检测,包括饮料、糖果、乳制品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):通过反相C18色谱柱分离,紫外检测器在波长508 nm处检测。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。
质控样品要求 需使用空白基质加标样品,加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点,加标回收率需满足80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:采用聚酰胺粉吸附法去除杂质;
2. 酸性条件下萃取目标物;
3. HPLC分析时流动相为甲醇-乙酸铵梯度洗脱。
特别说明 检测时需注意色素分解干扰,若样品含天然色素需验证方法特异性。

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