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薄荷酮

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薄荷酮介绍:

薄荷酮


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标准名称及标准号
GB/T 14454.14-2008
《香料 羰值和羰基化合物含量的测定》
适用范围
适用于含羰基的香料化合物(如薄荷酮)的质量控制,包括羰值和羰基化合物含量的测定,广泛应用于食品、日化等行业的香料检测。
核心检测方法
采用羟胺法或分光光度法。羟胺法通过化学滴定测定羰值;分光光度法通过紫外-可见光谱法定量羰基化合物的吸光度。
检出限与定量限
羟胺法检出限为0.5%(以羰值计),定量限为1.5%;分光光度法检出限为0.1 μg/mL,定量限为0.3 μg/mL。
质控样品要求
需使用含已知羰值的标准品(如薄荷酮)进行平行实验,误差需小于5%;样品保存应避光密封,防止氧化或降解。
关键实验步骤
1. 样品前处理:溶解于乙醇或水并过滤;
2. 羟胺法滴定:加入盐酸羟胺反应后,用氢氧化钠滴定;
3. 分光光度法:加入衍生试剂后测定特定波长吸光度。
特别说明
羟胺法不适用于含醛基等干扰物质的样品;分光光度法需严格控制反应时间和温度,避免吸光度漂移。

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