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15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇介绍:

15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇


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标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定(GB 5009.24-2016
适用范围
本标准适用于谷物、粮油、婴幼儿食品等样品中15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇的定性及定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过同位素内标法定量。色谱柱选用C18反相柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg,适用于痕量污染物检测需求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品和阴性基质平行样,加标回收率需控制在70%-120%范围内。
关键实验步骤
1. 样品前处理:乙腈-水溶液提取,MycoSep™净化柱净化;
2. 仪器条件:正离子模式(ESI+),多反应监测(MRM)模式采集数据;
3. 定量分析:采用基质匹配标准曲线进行校正,减少基质效应干扰。
特别说明
1. 实验过程需严格避光操作,防止目标物降解;
2. 质谱调谐需满足特征离子对比例偏差≤20%;
3. 标准溶液现配现用,储存温度低于-20℃。

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