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2,6-二甲基吡嗪

ZZ-16144

2,6-Dimethylpyrazine

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108-50-9

100mg

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2,6-二甲基吡嗪介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中2,6-二甲基吡嗪的测定
适用范围	适用于食品中2,6-二甲基吡嗪的检测，包括调味品、乳制品及含香精的预包装食品。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批样品需包含空白样品、加标回收样品（加标量为定量限的1~10倍），回收率需在80%~120%之间。
关键实验步骤	样品经乙酸乙酯萃取后氮吹浓缩，经0.22 μm滤膜过滤后上机分析；色谱柱为HP-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm）。
特别说明	需避免使用含吡嗪类化合物的耗材，实验过程中需严格避光操作以防降解。

行业标准：

标准名称及标准号	进出口食品中2,6-二甲基吡嗪的测定液相色谱-串联质谱法
适用范围	进出口食品中2,6-二甲基吡嗪的残留检测，适用于高基质复杂样品（如油脂类食品）。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），采用多反应监测模式（MRM）。
检出限与定量限	检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个平行样和1个加标样，RSD应小于15%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取后过C18固相萃取柱净化，流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
特别说明	需注意基质效应对定量结果的影响，必要时采用基质匹配标准曲线校准。

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