FTQC-10-02金黄色葡萄球菌质控样品 B0151_质控样品_菌种_标准物质_萘析商城

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FTQC-10-02金黄色葡萄球菌质控样品 B0151

CICC B0151

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FTQC-10-02金黄色葡萄球菌质控样品 B0151介绍：

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食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

适用范围	适用于食品中凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌定性检验、定量计数（高含量样品采用第二法，低含量且杂菌多的样品采用第三法）[3]。
核心检测方法	第一法为定性检验，第二法为直接平板计数法，第三法为MPN法。主要步骤包括前增菌、选择性增菌、分离培养及生化鉴定[3]。
检出限与定量限	定性法可检出1 CFU/25g样品；第二法最低检测限10 CFU/g；第三法适用于含量低于100 CFU/g的样品[3]。
质控样品要求	需使用标准菌株（如CMCC 26003）进行实验过程控制，质控样品需符合生物安全要求，冻干菌粉需按规范复溶[3]。
关键实验步骤	包括样品均质、选择性增菌（7.5%氯化钠肉汤）、Baird-Parker平板分离、血浆凝固酶试验及生化鉴定[3]。
特别说明	需注意非致病性葡萄球菌的干扰，血浆凝固酶试验为关键鉴别指标；实验环境需符合二级生物安全要求[3]。

食品安全国家标准食品中致病菌限量

适用范围	规定肉制品、水产制品等8类食品中金黄色葡萄球菌的采样方案及限量值（n=5，c=1/2，m=100 CFU/g，M=10000 CFU/g）[2]。
核心检测方法	引用GB 4789.10作为配套检测方法，要求检测结果结合限量值进行合规判定[2]。
质控样品要求	检测实验室需定期使用标准物质或质控样品进行方法验证，确保检测结果准确性[2]。
特别说明	即食调味品的限量要求较其他食品宽松（c=2），需特别注意分类应用[2]。

公共场所卫生检验方法第4部分：公共用品用具微生物

适用范围	适用于公共场所用品中金黄色葡萄球菌的定性检验，如毛巾、餐具等[5]。
核心检测方法	采用选择性增菌（甘露醇氯化钠肉汤）、血平板分离及凝固酶试验的经典检测流程[5]。
质控样品要求	质控样品需包含已知阳性菌株，保存温度为-18℃以下，复溶后需立即使用[5]。

[参考编号对应资料] [2] GB 29921-2013 食品安全国家标准食品中致病菌限量 [3] GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 [5] GB/T 18204.4-2013 公共场所卫生检验方法第4部分：公共用品用具微生物

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