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乙腈/水中D-蔗糖

1ST3204-20000WA-10ml

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57-50-1

10mL

First Standard

20000μg/mL

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乙腈/水中D-蔗糖介绍：

乙腈/水中D-蔗糖

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涉及D-蔗糖检测的相关标准解读：
1.	《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》适用范围：适用于食品（含婴幼儿食品、乳制品）中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的液相色谱检测，包含乙腈作为流动相组分的使用。关联内容：明确规定了乙腈/水体系作为流动相的配比（乙腈:水=75:25），样品前处理需经乙腈沉淀蛋白后过滤检测。检出限：蔗糖的最低检出浓度为0.2g/100g，定量限为0.5g/100g。

2.	《食糖中蔗糖分的测定》适用范围：专门针对白砂糖、绵白糖等食糖产品中蔗糖分的检测，规定使用乙腈-水溶液溶解样品。关联内容：要求样品需用乙腈:水(4:1)混合液溶解，通过旋蒸去除乙腈后采用折光法测定。检出限：方法适用浓度范围≥95%的蔗糖溶液，相对偏差≤0.3%。
注：若需检测乙腈溶剂中蔗糖残留，建议参照《中国药典》四部残留溶剂测定法，采用顶空-GCMS方法，检出限可达0.1ppm。

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