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蔗果六糖

1ST3273-10mg

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62512-19-0

10mg

First Standard

见证书

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果糖
R093362-5g | 99%

蔗果六糖介绍：

蔗果六糖

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国家标准《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》
适用范围	适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定，包含蔗果六糖等低聚糖的检测。
核心检测方法	采用酶重量法：通过特定酶解反应去除样品中的淀粉和蛋白质，沉淀膳食纤维后称重定量。
检出限与定量限	检出限为0.1 g/100 g，定量限为0.5 g/100 g。
质控样品要求	需使用标准物质（如蔗果六糖）进行加标回收实验，回收率应控制在90%-105%，平行测定次数≥3次。
关键实验步骤	1. 样品酶解（α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶）； 2. 乙醇沉淀膳食纤维； 3. 过滤、洗涤及干燥称重。
特别说明	需注意样品中其他低聚糖（如低聚果糖）对结果的干扰，必要时需通过色谱法验证。

行业标准《进出口食品中低聚糖的测定高效液相色谱法》解读

标准名称及标准号	SN/T 4260-2015《进出口食品中低聚糖的测定高效液相色谱法》
适用范围	适用于食品中蔗果六糖、低聚果糖等低聚糖的定性和定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱-示差折光检测法（HPLC-RID），采用氨基色谱柱进行分离。
检出限与定量限	蔗果六糖的检出限为0.02 g/100 g，定量限为0.05 g/100 g。
质控样品要求	需使用纯度≥95%的蔗果六糖标准品绘制标准曲线，相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 样品水提取与净化； 2. 流动相优化（乙腈-水体系）； 3. 色谱峰保留时间定性、峰面积定量。
特别说明	需定期校准色谱系统，避免柱效下降导致低聚糖分离度不足。

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