福林-丹尼斯试液（SH-00941）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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福林-丹尼斯试液（SH-00941）

SH-00941

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250mL

万佳

常温避光

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福林-丹尼斯试液介绍：

福林-丹尼斯试液相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
SH-00941	福林-丹尼斯试液	——	/	250mL	360	1	——
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》GB 5009.5-2016

适用范围

本标准适用于食品中蛋白质含量的测定，包括乳制品、肉制品、谷物及加工食品等。福林-丹尼斯试液（SH-00941）用于蛋白质显色反应，需配合分光光度法完成定量分析。

核心检测方法

基于凯氏定氮法结合福林-丹尼斯显色法：样品经消化后生成铵盐，在碱性条件下与显色剂反应生成蓝色络合物，通过分光光度计在660 nm波长处测定吸光度，计算蛋白质含量。

检出限与定量限

方法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。需通过标准曲线法验证线性范围（0.02-0.5 mg/mL），确保结果准确性。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样、平行样及标准物质（如乳粉参考物质GBW10017）。平行样相对偏差应≤5%，标准物质回收率需在95%-105%范围内。

关键实验步骤

1. 样品消化：硫酸-催化剂消解至澄清；
2. 蒸馏：碱性条件下蒸馏释放氨；
3. 显色：福林-丹尼斯试液与氨反应生成蓝色化合物；
4. 测定：分光光度计读取吸光度，计算浓度。

特别说明

福林-丹尼斯试液需避光保存，开封后有效期30天。若样品含脂肪或色素，需增加脱脂或脱色步骤以避免干扰。实验废液含重金属，应按危废处理。

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