白酒中甲醇质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中甲醇质控样

ZKQC8198

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100mL

万佳

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白酒中甲醇质控样介绍：

白酒中甲醇质控样

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白酒中甲醇质控样相关标准解读

1. GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》

适用范围

适用于以粮谷、薯类、水果等为主要原料制成的蒸馏酒及配制酒（包括白酒、白兰地、威士忌等）。

关联内容

甲醇限量要求：	粮谷类原料的蒸馏酒甲醇含量≤0.6g/L，其他原料的蒸馏酒≤2.0g/L
检测方法：	引用GB 5009.225-2016进行甲醇测定

质控样应用

质控样需覆盖标准限值范围（如0.1-0.6g/L），用于验证实验室检测方法的准确性及仪器校准

2. GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中甲醇浓度的测定》

适用范围

适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒中甲醇含量的气相色谱法和分光光度法测定

关键参数

方法	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
气相色谱法	0.008g/L	0.025g/L
分光光度法	0.04g/L	0.12g/L

质控要求

实验室应使用有证标准物质（如甲醇含量已知的基体匹配质控样）进行方法验证，加标回收率需控制在85%-115%

注：质控样选择应优先满足GB 2757-2012限量要求，并符合GB 5009.225-2016方法学验证要求

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