蔬菜中汞质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蔬菜中汞质控样品

ZKQC8293

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万佳

9.11mg/kg

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蔬菜中汞质控样品介绍：

蔬菜中汞质控样品

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涉及的国家标准及解读

1. GB 5009.17-2021《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》
适用范围：	适用于蔬菜、谷物、水产品、乳制品等食品中总汞及甲基汞的测定。
关联内容：	方法包括原子荧光光谱法（第一法）、直接测汞法（第二法）和液相色谱-原子荧光光谱联用法（第三法，适用于甲基汞）蔬菜样品需经微波消解或湿法消解前处理
检出限与定量限：	总汞：原子荧光光谱法检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.007 mg/kg 甲基汞：液相色谱-原子荧光法检出限为0.010 mg/kg

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
适用范围：	规定蔬菜中汞的污染物限量要求，是质控样品目标值设定的依据
关联内容：	新鲜蔬菜（叶菜类）总汞限量为0.01 mg/kg，其他蔬菜类限量为0.02 mg/kg 食用菌及其制品中汞限量单独规定为0.1 mg/kg

质控样品应用说明

•	实验室应选择汞含量接近GB 2762限量值的蔬菜质控样品（如0.01-0.02 mg/kg范围）
•	检测过程需严格按照GB 5009.17规定的方法验证准确性，要求加标回收率在80%-120%之间
•	质控样品的不确定度应覆盖方法检出限至限量值的区间

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