细菌总数质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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细菌总数质控样品

ZKQC8644

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细菌总数质控样品

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细菌总数质控样品相关标准解读

GB 4789.2-2022

适用范围：食品中菌落总数测定及质控样品验证，包含样品制备、稀释、培养和计数全流程

• 质控要求：
需同步进行空白对照和阳性对照（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）
质控样品回收率需在50%-200%范围内
平行样相对偏差≤15%（高浓度）或≤30%（低浓度）

检出限：1~300 CFU/平板，报告单位为CFU/g(mL)

SN/T 2775-2011

适用范围：商品化菌落总数质控样品的质量验证（定性/定量样品）

• 核心指标：
均匀性：瓶间差异CV≤15%，瓶内差异CV≤10%
稳定性：-20℃保存12个月浓度波动≤0.5 log
准确性：与标准方法测定值偏差≤25%

浓度梯度：10²~10⁶ CFU/mL

GB 4789.28-2013

适用范围：规范菌落总数检测用培养基质量控制

• 关键参数：
营养琼脂生长率测试差异≤10%
培养基pH范围7.0±0.2（25℃）
灭菌后凝胶强度≥40g/cm²

质控频率：每批次培养基需进行阳性菌生长试验

注：使用质控样品时需同步记录环境空白（≤1 CFU/皿）和操作人员手部菌落（≤5 CFU/皿）等过程质控数据。

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