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甜菜宁

SPL-BG-108

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甜菜宁介绍：

甜菜宁

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 23200.121-2021 食品安全国家标准植物源性食品中甜菜宁残留量的测定液相色谱-串联质谱法

适用范围

适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中甜菜宁残留量的定性鉴定和定量测定。标准明确覆盖基质包括根茎类、叶菜类及谷物样品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经乙腈提取后，使用分散固相萃取（QuEChERS）净化，C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）检测，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.003 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足国内外对食品中甜菜宁残留的限量控制要求。

质控样品要求

每批次样品需设置空白对照、加标回收实验（添加浓度0.01-0.1 mg/kg）和平行样。回收率范围应控制在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品均质后称取10 g加入乙腈提取
2. 加入盐析包（4 g硫酸镁+1 g氯化钠）离心分层
3. 取上清液经PSA和C18吸附剂净化
4. 氮吹浓缩复溶后过0.22 μm滤膜
5. LC-MS/MS分析，保留时间与标准偏差≤±2.5%

特别说明

1. 实验需关注基质效应影响，必要时采用基质匹配标准曲线
2. 甜菜宁在酸性条件下稳定，提取时应控制pH≤4
3. 方法已验证的仪器参数包括电喷雾离子源（ESI+），母离子m/z 317.1，子离子m/z 148.0和98.0

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