L-肌肽标准品_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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L-肌肽标准品

SHAM_129623

L-carnosine

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305-84-0

100mg

伟业计量

99.1%

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一、基本信息：

基质
形态
有效期	0000-00-00 00:00:00
存储条件
用途
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

三、溯源性及定值方法：

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	L-肌肽	99.1%	None	None

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

七、研制依据：

八、参考资料：

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国家标准解读：食品中肌肽的测定液相色谱-串联质谱法（GB 5009.276-2023）

标准名称及标准号

GB 5009.276-2023《食品安全国家标准食品中肌肽的测定液相色谱-串联质谱法》

适用范围	适用于动物源性食品（如肉制品、乳制品）及保健食品中L-肌肽的定量分析，覆盖基质包括液体、半固体及固体样品。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：采用梯度洗脱程序，以C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）进行定量，内标法或外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.05 mg/kg（以样品干基计）
定量限（LOQ）：0.2 mg/kg（以样品干基计）

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照及加标回收样品（加标浓度建议为LOQ、中浓度、高浓度）
2. 回收率范围应为80%-120%，RSD≤15%
3. 质控样应与待测样品基质一致。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助提取（溶剂为含0.1%甲酸的甲醇-水溶液）
2. 净化：通过固相萃取柱（如HLB柱）去除脂类及蛋白质干扰
3. 色谱条件：流动相A为0.1%甲酸水溶液，B为乙腈，梯度洗脱总时长15分钟
4. 质谱参数：离子源温度500°C，雾化气压力50 psi，碰撞能量优化至母离子→子离子（如m/z 213→110）。

特别说明	1. L-肌肽标准品纯度需≥98%且不含异构体杂质 2. 实验过程需严格避光操作，防止肌肽氧化 3. 质谱仪器需每24小时进行质量校准，确保质量轴偏移≤0.1 Da。

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