水中山梨酸钾溶液标准物质（GB 1886.39-2015）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中山梨酸钾溶液标准物质（GB 1886.39-2015）

BWQ0469-2016

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24634-61-5

5mL

伟业计量

1000mg/L

见证书

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研制依据	GB 1886.39-2015 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾（2016-03-22实施）
基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的山梨酸钾（CAS:24634-61-5）为溶质，以水为溶剂，在（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	山梨酸钾	1000mg/L	4%	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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相关标准及解读（按相关度排序）

《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、酱菜、蜜饯等）中山梨酸及其盐类（山梨酸钾）的定量检测，覆盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。

关联内容

• 前处理要求：样品需经水蒸气蒸馏或溶剂萃取，将山梨酸钾转化为山梨酸后检测。

• 标准曲线：需使用山梨酸或山梨酸钾标准品配制系列浓度溶液。

• 干扰排除：规定对共存色素、有机酸的分离要求（如色谱柱分离度≥1.5）。

关键参数

方法	检出限（以山梨酸计）	定量限
液相色谱法	0.5 mg/kg	1.5 mg/kg
气相色谱法	1.0 mg/kg	3.0 mg/kg

《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

关联性说明

虽然该标准主要针对二氧化硫检测，但在实际应用中可能涉及复合防腐剂样品的处理流程，需注意山梨酸钾与亚硫酸盐的联合检测干扰排除方法。

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