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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2352_

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2352

CICC 2352

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CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2352介绍：

平台资源号：1511C0005000001061
菌株保藏编号：CICC 2352
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.236) ←日本
收藏时间：1979-01-01
原始编号：日侨
特征特性：菌落颜色黄褐色，菌落表面有同心环和放射状沟纹。分生孢子头放射状；分生孢子梗着生基质，梗孢茎壁粗糙；产孢结构单层；顶囊近球形；分生孢子球形、圆柱形或椭圆形，壁光滑。产糖化酶活力较高。
参考用途：白酒生产。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2352培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2352参考文献：

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