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白地霉Geotrichum candidumCICC 31348_
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白地霉Geotrichum candidumCICC 31348

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白地霉Geotrichum candidumCICC 31348介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000003293
  • 菌株保藏编号:CICC 31348
  • 中文名称:白地霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(5.063)←中科院微生物研究所
  • 收藏时间:2005-09-02
  • 特征特性:不发酵葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、棉子糖、纤维二糖、蔗糖、乳糖、松三糖、蜜二糖、可溶性淀粉;同化木糖、乙醇、甘油、可溶性淀粉、山梨糖。
  • 参考用途:饲料酵母。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
白地霉Geotrichum candidumCICC 31348培养条件:

  • 培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
白地霉Geotrichum candidumCICC 31348参考文献:


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    国家标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数(GB 4789.15-2016)

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的计数检测,包括白地霉(Geotrichum candidum)的定量分析。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,使用孟加拉红培养基(或等效培养基)进行培养,28℃±1℃培养5-7天,通过菌落形态和显微特征鉴定。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL),需根据样品稀释度调整报告结果。
    质控样品要求 需同步进行空白对照和阳性对照(如白地霉标准菌株),阳性对照菌落数应在预期范围内,空白对照无污染。
    关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释;
    2. 选择适宜稀释度接种培养基;
    3. 培养后观察典型菌落并计数;
    4. 可疑菌落镜检确认。
    特别说明 白地霉在孟加拉红培养基上呈白色绒毛状菌落,培养后期可能产生粉状孢子,需与酵母菌区分。实验人员需经过生物安全培训。

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