红色红曲Monascus ruberCICC 5007_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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红色红曲Monascus ruberCICC 5007

CICC 5007

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见证书

CICC

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红色红曲Monascus ruberCICC 5007介绍：

平台资源号：1511C0005000001303
菌株保藏编号：CICC 5007
中文名称：红色红曲
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←周元懿
收藏时间：1953-01-01
特征特性：菌落生长较快，圆形，扁平，呈毡状，有明显的放射状沟纹和不同颜色的同心圆；菌落颜色初为白色，逐渐变为暗红色，背面为紫红色。分生孢子单个或向基式成链着生于分生孢子梗顶端，球形或梨形，棕红色或无色，表面光滑，内含颗粒，多核；被子器球形，红棕色或无色，表面整齐；子囊孢子椭圆形或卵圆形，表面光滑，棕红色或无色。无糖化力。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：万美醋糟

红色红曲Monascus ruberCICC 5007培养条件：

培养基：0342 红曲培养基
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 18.0 g
pH 7.0
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。可使用成品培养基MEA代替。
培养温度：32 ~35 ℃
需氧类型：好氧

红色红曲Monascus ruberCICC 5007参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 5009.34-2022 食品安全国家标准食品中桔青霉素的测定
适用范围	适用于红曲制品（含红色红曲Monascus ruber）中桔青霉素的检测，评估其潜在真菌毒素污染风险。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器定量分析桔青霉素。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，需根据样品基质调整前处理条件。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及标准品平行样，回收率应控制在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品萃取：使用乙腈-水溶液提取目标物
2. 净化：C18固相萃取柱去除干扰物
3. 色谱分析：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，检测波长254 nm

特别说明	红曲菌株CICC 5007需验证其产桔青霉素能力，建议结合微生物鉴定标准（如GB 4789.15）同步检测菌种纯度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！