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黄曲霉醇_29611-03-8
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黄曲霉醇

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黄曲霉醇介绍:

黄曲霉醇


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标准名称及标准号
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
适用范围
本标准适用于谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及黄曲霉醇等衍生物的检测。
核心检测方法
采用高效液相色谱-柱后光化学衍生法(HPLC-PHRED),通过免疫亲和柱净化后定量分析,适用于复杂基质中痕量黄曲霉醇的检测。
检出限与定量限
黄曲霉醇的检出限(LOD)为0.03 μg/kg,定量限(LOQ)为0.1 μg/kg,需通过标准曲线法和信噪比验证。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(添加浓度为LOQ的1-5倍)和质控标准品,回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤
1. 样品均质后用甲醇-水提取;
2. 免疫亲和柱净化;
3. 氮吹浓缩后复溶;
4. HPLC色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱;
5. 光化学衍生后荧光检测。
特别说明
黄曲霉醇标准品需避光保存于-20℃;样品前处理过程中需避免接触强光;若检测结果接近LOQ,需通过质谱法进一步确认。
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