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皂黄；酸性黄

DZ0131-0100

Metanil Yellow

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587-98-4

100mg/支

乐美天

供鉴别

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皂黄；酸性黄介绍：

皂黄；酸性黄

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食品安全国家标准食品中酸性黄（皂黄）的测定

适用范围	适用于食品（如调味品、饮料等）中酸性黄（CAS:587-98-4）的液相色谱检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，紫外检测器波长430 nm。

检出限与定量限

检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样（添加浓度0.2-5.0 mg/kg），回收率范围应满足80%-110%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇-水提取后过滤；2. 固相萃取柱净化；3. 氮吹浓缩定容；4. HPLC分析。

特别说明	酸性黄在酸性条件下易分解，样品前处理需严格控制pH值≤3。

食品中禁用物质的测定酸性黄等合成着色剂

适用范围	适用于食品中非法添加的合成着色剂（包括酸性黄）的筛查与确认。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测模式提高准确性。

检出限与定量限

LC-MS/MS法检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg。

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