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硬脂酸甲酯_112-61-8,十八烷酸甲酯
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硬脂酸甲酯

DY0451-0100 Methyl stearate {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 112-61-8 100mg/支 {{goodObj.date}} 乐美天 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}}
硬脂酸甲酯介绍:

硬脂酸甲酯


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标准名称及标准号
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
适用范围
适用对象 食品中脂肪酸的定性与定量分析,包括硬脂酸甲酯(CAS:112-61-8)作为脂肪酸甲酯的检测。
核心检测方法
方法原理 气相色谱法(GC),样品经皂化、甲酯化处理后,通过色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测。
检出限与定量限
硬脂酸甲酯 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.15 mg/kg。
质控样品要求
内标物与平行样 需加入内标物(如十九烷酸甲酯),每批次样品至少包含2个平行样,回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
甲酯化处理 取样品加入氢氧化钾-甲醇溶液,70℃水浴皂化30分钟,再加入三氟化硼甲醇溶液进行甲酯化。
特别说明
注意事项 硬脂酸甲酯易受氧化影响,需避光保存;实验过程中需严格控制甲酯化反应时间以避免降解。

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