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焦磷酸钠_7722-88-5
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焦磷酸钠

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焦磷酸钠介绍:

焦磷酸钠


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《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》
标准名称及标准号 GB 25557-2010,食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠
适用范围 适用于食品添加剂焦磷酸钠的质量控制,涵盖其化学结构、感官指标、理化指标及检测方法
核心检测方法 采用电位滴定法测定焦磷酸钠含量,分光光度法检测重金属(以Pb计)及砷盐等杂质
检出限与定量限 重金属检测限为0.5 mg/kg,定量限1.0 mg/kg;砷盐检测限0.3 mg/kg,定量限0.5 mg/kg
质控样品要求 需平行测定3份样品,相对偏差≤2%;使用有证标准物质进行方法回收率验证(85%-110%)
关键实验步骤 ①样品溶解后调节pH至3.8进行电位滴定;
②重金属检测需经硫化钠显色后在540nm比色;
③砷盐检测采用砷斑法比色
特别说明 检测过程中需严格控制实验室温湿度(20±5℃,RH≤60%),砷盐检测应在通风橱内操作

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