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甲硝唑

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甲硝唑介绍:

甲硝唑


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国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物性食品中硝基咪唑类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法(GB 31660.5-2019
适用范围 适用于猪、牛、羊肌肉、肝脏、肾脏等动物源性食品中甲硝唑、洛硝哒唑等硝基咪唑类药物的残留检测。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过乙腈提取样品,经固相萃取柱净化后上机分析,外标法定量。
检出限与定量限 甲硝唑检出限(LOD)为0.3 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足欧盟最大残留限量(MRL)要求。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及质控盲样,加标浓度需覆盖定量限至最大残留限量范围。
关键实验步骤 1. 样品均质后用乙酸乙酯提取
2. 过HLB固相萃取柱净化
3. 氮吹浓缩后复溶进样
4. 质谱采用多反应监测(MRM)模式
特别说明 甲硝唑在光照下易分解,实验过程需避光操作;需注意代谢物羟基甲硝唑的衍生化处理。

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