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毒扁豆碱_57-47-6
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毒扁豆碱

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毒扁豆碱介绍:

毒扁豆碱


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标准名称及标准号
GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中毒扁豆碱残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围
本标准适用于蔬菜、水果、谷物、茶叶等植物源性食品中毒扁豆碱残留量的定性及定量检测,覆盖样品基质包括含水、高脂肪及复杂成分的食品类型。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术,通过乙腈提取、QuEChERS净化法处理样品,同位素内标法或基质匹配标准曲线进行定量分析,检测模式为多反应监测(MRM)。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,适用于不同基质样品,需根据基质效应验证实际适用性。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标浓度应覆盖定量限至最大残留限量(MRL),回收率范围要求70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品均质后加入乙腈提取,离心分离;
2. 使用QuEChERS净化包(含PSA、C18等吸附剂)去除干扰物;
3. 氮吹浓缩后复溶,经0.22 μm滤膜过滤;
4. LC-MS/MS进样分析,优化色谱柱(C18)和流动相(甲醇-水含甲酸)条件。
特别说明
毒扁豆碱易受光解和氧化影响,实验全程需避光操作,样品提取后应在24小时内完成检测。若基质干扰严重,需采用基质匹配标准曲线或同位素稀释法校正定量结果。

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