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蒜藜芦碱

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蒜藜芦碱介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
蒜藜芦碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准植物源性食品中蒜藜芦碱残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中蒜藜芦碱残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围

适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中蒜藜芦碱残留量的检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果判定全流程。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）法，通过色谱分离与质谱多反应监测（MRM）模式实现高灵敏度检测。

检出限与定量限

蒜藜芦碱的检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足痕量残留分析要求。

质控样品要求

每批次样品需同步加标空白基质进行回收率验证，加标浓度建议为LOQ、2×LOQ和10×LOQ，回收率范围需在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈提取，QuEChERS法净化；
2. 色谱柱选择C18柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液；
3. 质谱采用正离子模式，监测离子对为m/z 408.2→m/z 372.1（定量离子）和m/z 408.2→m/z 354.1（定性离子）。

特别说明

1. 实验过程中需避免使用含塑化剂的耗材；
2. 基质效应对定量结果影响显著，必须使用基质匹配标准曲线进行校正；
3. 方法适用于进出口检验及国内食品安全风险监测。

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