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D型异亮氨酸_319-78-8
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D型异亮氨酸

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D型异亮氨酸介绍:


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D型异亮氨酸

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国家标准《食品中氨基酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.124-2016《食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于食品中游离氨基酸(包括D型异亮氨酸)的定性及定量分析,涵盖乳制品、保健品等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器或荧光检测器,采用手性色谱柱实现D/L构型分离。
检出限与定量限 D型异亮氨酸检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg(基于荧光检测器)。
质控样品要求 需添加已知浓度的D型异亮氨酸标准品进行加标回收实验,回收率应控制在85%-115%,平行样相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:酸水解或酶解法释放游离氨基酸
2. 衍生化:采用邻苯二甲醛(OPA)或丹磺酰氯衍生以提高检测灵敏度
3. 色谱条件:流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液,流速1.0 mL/min,柱温30℃
特别说明 需使用手性色谱柱区分D/L型异构体,标准品纯度应≥98%,实验用水需符合GB/T 6682一级水标准。

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