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GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中奇任醇残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
本标准适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中奇任醇残留量的定性鉴定和定量测定。
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），样品经乙腈提取后，使用分散固相萃取净化，通过C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）进行检测。
方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足国内外食品中农药残留限量要求。
每批次样品需包含空白对照、阴性基质加标样品（加标水平为LOQ、2LOQ、10LOQ），加标回收率应控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。
1. 样品粉碎均质后准确称量2.0 g
2. 加入10 mL乙腈涡旋振荡提取
3. 使用PSA和C18吸附剂净化提取液
4. 氮吹浓缩后复溶进样
5. 流动相梯度洗脱程序：0.3%甲酸水溶液-乙腈
实验过程中需注意基质效应对定量结果的影响，建议采用基质匹配标准曲线。当检测值接近限量时，需通过离子丰度比（±30%）和保留时间（±2.5%）进行阳性确证。
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