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牛胆酸钠

CCAD302729

Sodium Tauroglycocholate

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41945-48-6

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牛胆酸钠介绍：

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结构式：
牛胆酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中牛胆酸钠的测定

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、肉制品等）中牛胆酸钠的定量检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算等流程。

核心检测方法

采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）。色谱条件包括C18色谱柱、流动相为乙腈-水（含0.1%甲酸），梯度洗脱，流速1.0 mL/min，柱温30℃。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，基于信噪比（S/N≥3和S/N≥10）确定。

质控样品要求

每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品（添加浓度覆盖LOQ至10倍LOQ范围）及平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入甲醇超声提取，离心后过0.22 μm滤膜；
2. 色谱分析：按梯度程序进样，ELSD参数设置为漂移管温度40℃，载气压力3.5 bar；
3. 定量计算：以外标法绘制标准曲线，线性范围1.5-100 mg/L。

特别说明

实验需注意避免其他胆汁酸盐（如胆酸钠、脱氧胆酸钠）干扰，必要时可采用质谱法确认；标准品溶液需现配现用，-20℃避光保存不超过7天。

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