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去甲胆酸

CCAD302753

Nor Cholic Acid

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去甲胆酸介绍：

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结构式：
去甲胆酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中有机酸类的测定液相色谱-质谱/质谱法
标准号	GB 23200.123-2021

适用范围

本标准适用于食品（包括乳制品、油脂、调味品等）中去甲胆酸及其他有机酸类物质的定性及定量检测，检测基质涵盖液体、半固体及固体样品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过梯度洗脱程序分离目标物，以多反应监测（MRM）模式进行定量分析，内标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.01 mg/kg（以干基计）
定量限（LOQ）	0.03 mg/kg（以干基计）

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标样品（低、中、高浓度）及实际样品平行实验，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取后离心，经固相萃取柱净化；
2. 仪器条件：流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液，色谱柱为C18柱（2.1 mm×100 mm，1.7 μm）；
3. 质谱参数：电离模式为电喷雾负离子（ESI-），去簇电压（DP）为-60 V。

特别说明

1. 实验过程中需避免使用含有机酸的试剂（如柠檬酸）作为添加剂；
2. 样品保存条件为-20℃避光，避免反复冻融；
3. 基质效应需通过内标校正或稀释法消除。

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