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L-5-甲基四氢叶酸钙

CCFD201618 L-5-Methyltetrahydrofolate Calcium {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 151533-22-1 500mg {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} >95% {{inventory}} 冷藏储存
L-5-甲基四氢叶酸钙介绍:

L-5-甲基四氢叶酸钙


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标准名称及标准号
GB 5009.211-2014
食品安全国家标准 食品中叶酸(叶酸盐活性形式)的测定
适用范围
适用于食品基质(如谷物、乳制品、营养强化食品等)中L-5-甲基四氢叶酸钙的含量测定,包含液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS)。
核心检测方法
1. 样品前处理:酶解提取(α-淀粉酶/蛋白酶)释放结合态叶酸;
2. 分析仪器:HPLC配备荧光检测器(激发波长290 nm,发射波长360 nm);
3. 色谱柱:C18反相色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱。
检出限与定量限
HPLC法检出限(LOD)为0.05 μg/100g,定量限(LOQ)为0.15 μg/100g;LC-MS法LOD为0.01 μg/100g,LOQ为0.03 μg/100g。
质控样品要求
1. 每批次样品需加标回收实验,回收率需在80%-120%;
2. 使用标准物质(如NIST SRM 1849a)进行方法验证;
3. 平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤
1. 样品均质后加入稳定剂(抗坏血酸/β-巯基乙醇)防止氧化;
2. 酶解条件:37℃水浴振荡2小时;
3. 离心后上清液经0.22 μm滤膜过滤进样。
特别说明
1. 避免光照和高温操作以防止叶酸降解;
2. 实验用水需经脱氧处理;
3. 方法不适用于含高浓度干扰物(如色素)的样品,需额外净化步骤。

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