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柚皮素查尔酮

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柚皮素查尔酮介绍:

柚皮素查尔酮


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国家标准解读: 食品安全国家标准 植物源性食品中黄酮类化合物的测定 液相色谱-质谱法
标准名称及标准号 GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中黄酮类化合物的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于植物源性食品(如水果、蔬菜、茶叶等)中黄酮类化合物(包括柚皮素查尔酮)的定性及定量分析。
核心检测方法 采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS),通过保留时间和特征离子对目标物进行定性,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。
质控样品要求 需使用空白基质加标样品进行回收率验证,回收率范围应为70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取后经固相萃取柱净化;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱;
3. 质谱条件:电喷雾离子源(ESI),负离子模式,多反应监测(MRM)。
特别说明 1. 需注意基质效应对定量结果的影响,建议使用基质匹配标准曲线;
2. 柚皮素查尔酮在酸性条件下易降解,样品处理需避光且控制pH值。

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