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橙皮素

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橙皮素介绍:

橙皮素


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食品安全国家标准 食品中橙皮素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中橙皮素的测定》
适用范围 适用于食品(包括果汁、果酱、保健食品等)中橙皮素含量的定量检测。
核心检测方法
方法原理 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱分离,紫外检测器(检测波长283 nm)。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.05 mg/kg
定量限(LOQ) 0.15 mg/kg
质控样品要求
加标回收率 需在80%-110%范围内,每批次样品需包含空白对照及加标样品。
重复性 同一样品平行测定结果的相对标准偏差(RSD)应≤5%。
关键实验步骤
样品前处理 样品经甲醇超声提取,离心后过滤,上机分析前过0.22 μm滤膜。
色谱条件 流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液(25:75, v/v),流速1.0 mL/min,柱温30℃。
特别说明
干扰排除 样品中可能存在的黄酮类物质需通过色谱分离确认,必要时采用质谱定性。
标准品要求 橙皮素标准品纯度需≥98%,避光保存于-20℃条件下。

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