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糕点中铝定量分析质控样品

QC-CK-701

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40g

中国检验检疫科学研究院测试评价中心

见证书

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糕点中铝定量分析质控样品介绍：

货号:QC-CK-701
基质:糕点
包装:
规格:40g
分类:理化
检测项目:铝

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手机版：糕点中铝定量分析质控样品

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

GB 5009.182-2017规定了食品中铝的测定方法，适用于糕点、面制品及其他食品中铝含量的检测，涵盖分光光度法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）和石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）[3][6]。

二、核心检测方法

1. 分光光度法：铝离子与铬天青S生成蓝绿色胶束，620nm波长测定吸光度。
2. ICP-MS法：通过质谱仪检测铝同位素信号，高灵敏度。
3. ICP-OES法：基于铝特征发射光谱强度定量。
4. GFAAS法：利用石墨炉原子化后吸光度分析[3][6]。

三、检出限与定量限

1. 分光光度法：检出限0.5mg/kg，定量限1.0mg/kg。
2. ICP-MS法：检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg。
3. ICP-OES法：检出限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg。
4. GFAAS法：检出限0.02mg/kg，定量限0.06mg/kg[3][6]。

四、质控样品要求

1. 空白试验：每批次样品需同步测定空白值，消除试剂干扰。
2. 校准曲线：相关系数≥0.995，覆盖样品浓度范围。
3. 加标回收率：回收率应控制在80%~110%，验证方法准确性[3][6]。

五、关键实验步骤（分光光度法示例）

1. 样品前处理：糕点样品经硝酸-高氯酸消解至澄清。
2. 显色反应：加入铬天青S、Triton X-100和CPB，调节pH至6.7~7.0。
3. 吸光度测定：620nm波长下读取吸光度，标准曲线定量[3][6]。

六、特别说明

1. 分光光度法适用于常规检测，ICP-MS/ICP-OES适用于痕量分析。
2. 样品消解需彻底，避免有机质干扰。
3. 显色反应需严格控制pH及试剂添加顺序[3][6]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！