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不饱和脂肪酸及其酯类标样/二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸/碳链C20:4
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

不饱和脂肪酸及其酯类标样/二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸/碳链C20:4

U-72-A-500mg
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二十碳四烯酸(顺-5,8,11,14)/花生四烯酸


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2027-04-18
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9700.0
10μg/mL
1mL
0
827.0
国家标准《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围适用于食品中花生四烯酸等脂肪酸的定性及定量分析，包括油脂、乳制品、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法采用气相色谱法（GC）结合氢火焰离子化检测器（FID），通过甲酯化衍生后分离测定。
检出限与定量限检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g。
质控样品要求需使用标准物质进行方法验证，每批次样品需添加平行样和加标回收样，回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤1. 样品皂化及甲酯化处理；
2. 气相色谱仪参数优化（柱温箱程序升温）；
3. 脂肪酸甲酯混合标准溶液校准。
特别说明需严格控制甲酯化反应条件，避免不饱和脂肪酸氧化分解，建议使用氮气保护。
行业标准SN/T 2926-2011《出口食品中二十碳四烯酸的测定》
标准名称及标准号SN/T 2926-2011《出口食品中二十碳四烯酸的测定》
适用范围专项针对出口食品中花生四烯酸含量的测定，覆盖婴幼儿配方奶粉、功能性食品等。
核心检测方法高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（UV），采用C18色谱柱分离。
检出限与定量限检出限为5 mg/kg，定量限为15 mg/kg。
质控样品要求每批次需包含空白样品、基质加标样及标准曲线验证，相对标准偏差（RSD）应≤10%。
关键实验步骤1. 样品脂肪提取（索氏提取法）；
2. 固相萃取净化；
3. 色谱柱平衡及梯度洗脱程序设置。
特别说明需验证基质效应，必要时采用内标法（如十七烷酸甲酯）进行定量修正。
国家标准《食品中多环芳烃的测定》相关部分
标准名称及标准号GB 5009.191-2016（涉及不饱和脂肪酸氧化产物的检测）
适用范围适用于花生四烯酸等不饱和脂肪酸氧化产物（如丙二醛）的间接测定。
核心检测方法分光光度法测定硫代巴比妥酸反应物（TBARS值），评估氧化稳定性。
检出限与定量限TBARS法的检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求需使用新鲜油样作为空白对照，同时测定已知浓度氧化标准品。
关键实验步骤1. 样品氧化处理及离心分离；
2. 显色反应条件控制（温度、时间）；
3. 532 nm波长比色测定。
特别说明该方法为间接评估指标，需结合其他脂肪酸定量方法综合分析。

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