1-棕榈酰-2-硬脂酰-3-氯丙二醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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1-棕榈酰-2-硬脂酰-3-氯丙二醇

ZL-024646

1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol

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25mg

萘析精选

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1-棕榈酰-2-硬脂酰-3-氯丙二醇介绍：

中文名称：1-棕榈酰-2-硬脂酰-3-氯丙二醇
英文名称：1-Palmitoyl-2-stearoyl-3-chloropropanediol
温度：-20℃；分子式：C37H71ClO4；分子量：615.41

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

标准名称及标准号

适用范围	适用于食品（如酱油、水解植物蛋白等）中氯丙醇及其脂肪酸酯（包括1-棕榈酰-2-硬脂酰-3-氯丙二醇）的检测。

核心检测方法

同位素稀释-气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过酸性条件下水解样品释放氯丙醇，经衍生化后定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.005 mg/kg（以氯丙醇计）
定量限（LOQ）：0.01 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白样品和加标回收样品；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 标准曲线相关系数需≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸性水解提取目标物；
2. 衍生化：使用七氟丁酰基咪唑进行衍生；
3. 仪器分析：GC-MS选择离子监测模式（SIM）；
4. 数据处理：同位素内标法定量。

特别说明	1. 实验需在避光条件下操作，防止衍生试剂分解； 2. 水解条件需严格控制温度（40±1℃）和时间（16小时）； 3. 本方法依据《食品安全法》及国际癌症研究机构（IARC）对氯丙醇的限值要求。

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