1-油酰-2-亚麻酰-3-氯丙二醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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1-油酰-2-亚麻酰-3-氯丙二醇

ZL-024657

1-Oleoyl-2-linolenoyl-3-chloropropanediol

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25mg

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1-油酰-2-亚麻酰-3-氯丙二醇介绍：

中文名称：1-油酰-2-亚麻酰-3-氯丙二醇
英文名称：1-Oleoyl-2-linolenoyl-3-chloropropanediol
温度：-20℃；分子式：C39H67ClO4；分子量：635.4

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准 GB 5009.191-XXXX 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定

标准名称及标准号	GB 5009.191-XXXX《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》
适用范围	适用于食品及食品原料中1-油酰-2-亚麻酰-3-氯丙二醇（3-MCPD酯）及其他氯丙醇脂肪酸酯的检测，包括食用油、婴幼儿配方食品等。

核心检测方法

采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。通过酸性水解将氯丙醇酯转化为游离态3-MCPD，经衍生化后分析定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，适用于高灵敏度痕量分析。

质控样品要求

需使用空白样品和加标回收率验证，回收率范围应为70%-120%，平行样相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品水解：使用酸性条件水解氯丙醇酯；
2. 衍生化：采用七氟丁酰咪唑（HFBI）进行衍生；
3. 净化：通过固相萃取柱（SPE）净化；
4. GC-MS分析：选择离子监测模式（SIM）定量。

特别说明

1. 实验需在避光条件下操作，防止衍生试剂分解；
2. 水解温度需严格控制在50±1℃，避免过度水解；
3. 使用氘代同位素内标（如d5-3-MCPD）校正基质效应。

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