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Petroselaidic acid methyl ester

ZZ-15792

Petroselaidic acid methyl ester

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14620-36-1

10mg

萘析精选

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Petroselaidic acid methyl ester介绍：

中文名称：Petroselaidic acid methyl ester
英文名称：Petroselaidic acid methyl ester
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于食品中脂肪酸甲酯的定性与定量分析，包括Petroselaidic acid methyl ester作为反式脂肪酸甲酯的检测。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID），采用极性毛细管色谱柱分离脂肪酸甲酯，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg（以样品中总脂肪含量计）。

质控样品要求

1. 每批次需包含空白样品、加标回收样品和标准物质对照；
2. 加标回收率应为80%-120%；
3. 标准物质相对偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：脂肪提取、甲酯化反应（参考标准附录B）；
2. 色谱条件：柱温程序升温（初始170℃保持2min，以4℃/min升至240℃保持15min）；
3. 定性分析：通过保留时间与标准品比对；定量分析：峰面积外标法。

特别说明	1. Petroselaidic acid methyl ester需与顺式异构体进行色谱分离，需验证色谱柱分离度≥1.5； 2. 甲酯化过程需严格控温（70℃±2℃），避免异构体转化； 3. 标准溶液需现配现用，避光保存不超过24小时。

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