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甘兰成分分析标准物质

GBW08504

Cabbage

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30g

萘析精选

见证书

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甘兰成分分析标准物质介绍：

使用注意事项：使用时以80℃、烘干4小时以后的重量为准，最小取样量为0.07-2g
特征形态：固态
基体：甘蓝
主要分析方法：X射线荧光光谱法、原子吸收分光光度法、仪器中子活化法等多种分析方法#
定值单位：商业部食品检测科学研究所# 中国科学院上海冶金研究所# 北京市环境保护监测中心# 上海市食品研究所# 北京市营养源研究所# 中国科学院环境化学所# 吉林大学化学系# 中国农业科学研究院# 商业部谷物油脂化学研究所# 上海市商品检验局# 北京市理化测试中心# 北京林业大学# 北京市卫生防疫站# 中国有色金属工业总公司北京有色金属研究总院# 日本环境厅国立公害研究所研究室#
规格：30g
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
K	14500	400	质量分数(10^-6)	7440-09-7
Na	7570	80	质量分数(10^-6)	7440-23-5
Ca	7920	180	质量分数(10^-6)	7440-70-2
Mg	1840	20	质量分数(10^-6)	7439-95-4
Cu	3.00	0.10	质量分数(10^-6)	7440-50-8
Zn	26.7	0.8	质量分数(10^-6)	7440-66-6
Mn	22.0	0.5	质量分数(10^-6)	7439-96-5
Fe	52.0	1.6	质量分数(10^-6)	7439-89-6
Cd	0.029	0.003	质量分数(10^-6)	7440-43-9
Sr	45.2	1.3	质量分数(10^-6)	7440-24-6
As	0.056	0.006	质量分数(10^-6)	7440-38-2
Se	0.083	0.004	质量分数(10^-6)	7782-49-2
N	28000	1000	质量分数(10^-6)	7727-37-9
P	3400	100	质量分数(10^-6)	7723-14-0
Pb	0.28	0.04	质量分数(10^-6)	7439-92-1
Rb	(31.7)		质量分数(10^-6)	7440-17-7

保存条件：低温处
研制单位名称：国家贸易部食品检测科学研究所（北京市）#

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食品安全国家标准食品中水分的测定

标准名称	GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
适用范围	适用于各类食品（包括甘兰等蔬菜制品）中水分的检测，包含直接干燥法与减压干燥法
核心检测方法	直接干燥法（105℃±2℃恒重法），减压干燥法（适用于含糖量高的样品）
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g
质控样品要求	需使用有证水分标准物质（如甘兰成分分析标准物质）进行平行样测定，相对偏差≤5%
关键实验步骤	样品粉碎均匀、称量精确至0.0001g，干燥至恒重（两次称量差≤2mg）
特别说明	含挥发性成分的样品需采用减压干燥法，结果保留三位有效数字

实验室质量控制规范食品理化检测

标准名称	GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范食品理化检测
适用范围	规范食品检测实验室的质量控制要求，涵盖人员、设备、样品处理及数据记录
核心检测方法	明确实验室需定期进行方法验证、设备校准和人员能力考核
质控样品要求	每批次检测需加入空白样、平行样及标准物质，回收率需在80%-120%范围内
关键实验步骤	样品前处理需记录温度、时间等关键参数，数据修约符合GB/T 8170要求
特别说明	实验室环境需满足温度20±5℃、相对湿度≤70%的恒温恒湿条件

蔬菜中硝酸盐的测定紫外分光光度法

标准名称	NY/T 1377-2007 蔬菜中硝酸盐的测定紫外分光光度法
适用范围	针对蔬菜（包括甘兰）中硝酸盐含量的检测，检出限为3mg/kg
核心检测方法	样品经热水提取后，用活性炭脱色，紫外分光光度计在220nm波长处测定吸光度
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，使用甘兰标准物质验证方法准确性
关键实验步骤	提取液需过滤至澄清，标准曲线R²≥0.999，测定时需扣除空白值
特别说明	亚硝酸盐含量高于5mg/kg时需进行干扰校正

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