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尿素氮溶液标准物质

GBW(E)085010

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萘析精选

100【质量浓度(µg/mL)】/不确定度：2

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尿素氮溶液标准物质介绍：

特征形态：液态
定值单位：北京北方伟业计量技术研究院#河南省豫南检测中心有限公司
定级证书量值信息：

	标准值	相对不确定度(%)	单位	CAS	备注
尿素氮（以氮计）	100	2	质量浓度(µg/mL)

研制单位名称：北京北方伟业计量技术研究院#河南省豫南检测中心有限公司

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称

GB/T 5009.5-2016

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定（含尿素氮间接检测方法）

适用范围

GB/T 5009.5-2016

适用于食品、饲料及生物样品中蛋白质含量的测定，尿素氮溶液作为校准物质可用于总氮定量分析。

核心检测方法

凯氏定氮法

通过硫酸消化样品释放氮元素，蒸馏后用硼酸吸收，盐酸标准溶液滴定计算总氮含量，尿素氮需通过非蛋白氮扣除法间接测定。

检出限与定量限

GB/T 5009.5-2016

总氮检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；尿素氮需根据样品基质调整，建议定量下限为0.1 mg/L。

质控样品要求

质控规则	每批次检测需包含空白对照、标准物质（如尿素氮溶液）及平行样，回收率应控制在95%-105%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

消化控制	样品需完全消解至澄清透明，避免局部过热导致氮损失；蒸馏装置气密性需定期验证，防止氨逃逸。

特别说明

干扰因素	硝酸盐、亚硝酸盐会干扰检测，需预先还原处理；含氨基甲酸酯类物质需通过酶解法消除干扰。

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