鱼油中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸分析质控样GB 28404-2012
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GB 28404-2012 食品安全国家标准 保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸的测定
适用于保健食品及鱼油制品中α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的含量测定,覆盖软胶囊、粉剂、液体等多种剂型。
气相色谱法(GC-FID)结合甲酯化前处理。采用极性色谱柱(如CP-Sil 88)进行脂肪酸分离,以保留时间定性,面积归一化法或内标法定量。
α-亚麻酸检出限为0.05mg/g,定量限0.15mg/g;EPA/DHA检出限0.02mg/g,定量限0.06mg/g。需通过标准曲线验证线性范围(R²≥0.995)。
需使用有证标准物质(如GBW10025鱼油标准品),平行样数量≥3个,加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
1. 样品经氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化
2. 正己烷萃取后氮吹浓缩
3. 色谱条件:进样口温度260℃,检测器温度280℃,程序升温(初始180℃保持8min,以4℃/min升至230℃保持15min)
1. 需验证EPA与DHA的分离度(≥1.5)
2. 甲酯化过程需避光操作
3. 当样品中总脂肪酸含量>100mg/g时需稀释处理
4. 每批次检测需同步进行空白试验
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!