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槲皮苷

A10046-20mg

Quercitrin

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522-12-3

20mg

源叶

含量92.4% ，可溯源

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槲皮苷介绍：

分子式：C21H20O11
分子量：448.38
储存条件：2-8℃
外观：黄色结晶
用途：

您正在浏览的产品：槲皮苷

手机版：槲皮苷

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2023 《食品安全国家标准食品中黄酮类化合物的测定》

适用范围

本标准适用于食品（包括果蔬、茶叶、保健食品等）中槲皮苷等黄酮类化合物的检测，涵盖液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）。

核心检测方法

1. HPLC-UV法：以C18色谱柱分离，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长370 nm；
2. LC-MS法：采用电喷雾电离源（ESI），负离子模式，多反应监测（MRM）定量。

检出限与定量限

HPLC-UV法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg；LC-MS法LOD为0.005 mg/kg，LOQ为0.02 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次需加标空白样品进行回收率验证，加标浓度为0.2-5.0 mg/kg；
2. 平行样测定结果相对标准偏差（RSD）应≤10%；
3. 使用标准物质（如槲皮苷纯度≥98%）进行校准曲线验证。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇-水溶液提取，经0.22 μm滤膜过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min（HPLC），进样量10 μL；
3. 质谱参数：离子源温度500℃，碰撞气压力设定为5 psi。

特别说明

1. 槲皮苷在酸性条件下易分解，提取过程需控制pH≥4；
2. LC-MS法需注意基质效应，建议采用同位素内标法校正；
3. 实验废弃物需按危险有机废液处理。

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