菜油甾醇_生物试剂_分析试剂_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

菜油甾醇

B20124-10mg

Campesterol

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

474-62-4

10mg

源叶

HPLC≥98%

猜您喜欢

菜油甾醇介绍：

分子式：C28H48O
分子量：400.68
储存条件：-20℃
外观：白色粉末
用途：

您正在浏览的产品：菜油甾醇

手机版：菜油甾醇

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准名称及标准号

GB 5009.257-2021
食品安全国家标准食品中菜油甾醇的测定

适用范围

本标准适用于植物油、乳制品、保健食品等基质中菜油甾醇的定量检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过衍生化处理增强甾醇的挥发性，以SIM模式选择性监测目标物特征离子峰，确保定性与定量的准确性。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。需通过空白基质加标实验验证实际样品中的适用性。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样；加标浓度应为LOQ的1-5倍，回收率范围需控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解甘油酯，释放游离甾醇；
2. 液液萃取：正己烷提取甾醇，去除极性杂质；
3. 硅烷化衍生：BSTFA试剂衍生化，提高GC-MS响应；
4. 仪器分析：DB-5MS色谱柱程序升温分离，质谱监测特征离子（m/z 382, 396）。

特别说明

1. 需注意菜油甾醇与豆甾醇、β-谷甾醇的色谱分离度，必要时调整升温程序；
2. 高温皂化可能导致部分甾醇氧化，需严格控制反应温度与时间；
3. 标准品溶液需现用现配，避免衍生化试剂水解导致定量偏差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！