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姜酮

B20615-20mg

Zingerone

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122-48-5

20mg

源叶

HPLC≥98%

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姜酮介绍：

分子式：C11H14O3
分子量：194.23
储存条件：2-8℃
外观：结晶体(由丙酮，石油醚，乙醚-石油醚中)
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准植物源性食品中姜酮残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中姜酮残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中姜酮残留量的定量检测，适用于食品安全监管及实验室常规分析。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过乙腈提取样品中的姜酮，经净化后上机分析，以多反应监测（MRM）模式进行定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足痕量残留检测要求。

质控样品要求

实验需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度建议为LOQ、2×LOQ和10×LOQ，回收率应控制在70%-120%之间。

关键实验步骤

1. 样品均质后用乙腈振荡提取；
2. 提取液经分散固相萃取（d-SPE）净化；
3. 氮吹浓缩后复溶，过膜上机；
4. LC-MS/MS分析，外标法定量。

特别说明	1. 实验需避免使用塑料器皿以防干扰； 2. 质谱参数需根据仪器型号优化； 3. 方法不适用于高油脂或高色素样品，需额外净化处理。

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