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鸟苷_118-00-3
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鸟苷

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鸟苷介绍:


分子式:C10H13N5O5
分子量:283.24
储存条件:2-8℃
外观:白色或类白结晶性粉末
用途:

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手机版:鸟苷

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国家标准:GB 5009.285-2021 食品安全国家标准 食品中多种核苷酸的测定

标准名称及标准号 GB 5009.285-2021
适用范围 适用于食品(如婴幼儿配方食品、乳制品等)中鸟苷、腺苷等核苷酸的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外检测器(检测波长254 nm)。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需使用空白样品加标回收实验,回收率应控制在80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 样品经磷酸盐缓冲液提取,离心过滤后进样分析,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱。
特别说明 避免使用含核苷酶的容器,实验全程需避光操作,防止核苷酸降解。

行业标准:NY/T 2796-2015 食用禽肉中次黄嘌呤、肌苷酸和鸟苷酸的测定

标准名称及标准号 NY/T 2796-2015
适用范围 适用于禽肉中鸟苷酸及其他鲜味相关核苷酸的检测。
核心检测方法 离子对高效液相色谱法,以四丁基硫酸氢铵为离子对试剂。
检出限与定量限 鸟苷酸检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg。
质控样品要求 每批次需插入质控样,使用标准物质验证仪器响应稳定性。
关键实验步骤 样品匀浆后经高氯酸提取,调节pH至6.5,超滤离心后进样。
特别说明 需控制提取液温度≤4℃,防止酶解反应影响结果。

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