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肉豆蔻酸

B21078-20mg

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544-63-8

20mg

源叶

GC≥98%

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肉豆蔻酸介绍：

分子式：C14H28O2
分子量：228.37
储存条件：-20℃
外观：无色晶体
用途：

您正在浏览的产品：肉豆蔻酸

手机版：肉豆蔻酸

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标准名称及标准号	GB 1886.101-2016 食品安全国家标准食品添加剂肉豆蔻酸
适用范围	适用于食品添加剂肉豆蔻酸的质量要求和检测方法，包括纯度、理化指标及安全性评价。
核心检测方法	气相色谱法（GC）测定主成分含量，熔点测定法分析物理性质，酸值滴定法评估酸度。
检出限与定量限	气相色谱法检出限为0.01%，定量限为0.05%；酸值滴定法误差范围≤0.5 mg KOH/g。
质控样品要求	需使用纯度≥99.5%的肉豆蔻酸标准品作为参比，每批次样品需平行测定3次，相对偏差应＜2%。
关键实验步骤	样品需经甲醇溶解后进样GC分析；熔点测定需控制升温速率为1℃/min。
特别说明	若样品存在其他脂肪酸干扰，需采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）进行确证。

标准名称及标准号	HG/T 5003-2016 化学试剂肉豆蔻酸
适用范围	适用于化学试剂级肉豆蔻酸的品质控制，包括试剂纯度、杂质限量和包装储存要求。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定主成分含量，灼烧残渣法检测无机杂质。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.005%，定量限为0.02%；灼烧残渣定量限为0.1%。
质控样品要求	每批次需至少包含1个空白对照和2个平行样，主成分含量偏差应＜1.5%。
关键实验步骤	HPLC流动相为乙腈-水（70:30），流速1.0 mL/min；灼烧残渣需在800℃下恒重。
特别说明	试剂级样品需避光密封保存，开封后需充氮气保护以防止氧化。

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
适用范围	适用于食品中肉豆蔻酸等脂肪酸的定性与定量分析，包括乳制品、油脂及加工食品。
核心检测方法	甲酯化-气相色谱法（GC-FID）分离检测脂肪酸，采用面积归一化法定量。
检出限与定量限	肉豆蔻酸检出限为5 mg/kg，定量限为15 mg/kg；回收率要求85%-110%。
质控样品要求	需使用加标样品验证回收率，每20个样品插入1个质控样，相对标准偏差≤10%。
关键实验步骤	样品需经氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化，氮吹浓缩后进样分析，色谱柱为DB-23毛细管柱。
特别说明	若样品含大量不饱和脂肪酸，需采用低温甲酯化以避免成分降解。

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