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维生素B3

B21423-100mg

Nicotinic Acid

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59-67-6

100mg

源叶

HPLC≥99%

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维生素B3介绍：

分子式：C6H5NO2
分子量：123.111
储存条件：2-8℃
外观：白色粉末
用途：

您正在浏览的产品：维生素B3

手机版：维生素B3

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中维生素B₃（烟酸、烟酰胺）的测定

2. 适用范围

适用于食品（包括乳制品、谷物、婴幼儿配方食品等）中维生素B₃（烟酸、烟酰胺）的定量检测，检测浓度范围通常为0.2 mg/kg～50 mg/kg。

3. 核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）为推荐方法，采用C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液与甲醇混合溶液，检测波长261 nm。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，需根据样品基质进行验证。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量为定量限的1～5倍）及平行样，回收率应控制在85%～110%，RSD≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品经酸水解或酶解提取；
② 过滤后过0.45 μm滤膜；
③ 色谱分离后通过保留时间与标准品比对定性，外标法定量。

7. 特别说明

实验需避光操作，防止维生素B3光解；若检测含脂肪样品需增加脱脂步骤，色谱柱需定期用高比例甲醇冲洗以延长寿命。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！