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月桂酸

B24119-250mg

Lauric acid

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143-07-7

250mg

源叶

GC≥98%

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月桂酸介绍：

分子式：C12H24O2
分子量：200.32
储存条件：2-8℃
外观：白色针状结晶
用途：

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国家标准解读：GB 5009.XXX-XXXX 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.XXX-XXXX 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
适用范围	适用于食品中月桂酸等脂肪酸的定量检测，包括乳制品、油脂及含脂类食品。
核心检测方法	气相色谱法（GC），样品经甲酯化处理后进样分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次需加标回收率试验，回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品皂化与甲酯化； 2. 气相色谱仪参数优化； 3. 标准曲线绘制与定量分析。
特别说明	月桂酸甲酯化需严格控制反应温度（60-70℃），避免高温导致分解。

行业标准解读：动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

标准名称及标准号	GB/T 17377-2008 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析
适用范围	适用于动植物油脂中月桂酸甲酯的分离与定量，适用于纯度≥95%的甲酯化样品。
核心检测方法	毛细管气相色谱法，使用极性色谱柱（如HP-88）进行分离。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.1%，定量限（LOQ）为0.3%（以总脂肪酸计）。
质控样品要求	需使用标准参考物质（如CRM-162）验证仪器响应，相对标准偏差（RSD）≤5%。
关键实验步骤	1. 甲酯化反应完全性验证； 2. 色谱柱老化与条件平衡； 3. 峰面积归一化法定量。
特别说明	需避免甲酯化过程中水分干扰，建议使用无水硫酸钠脱水处理。

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