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正癸酸

B24403-5ml

Decanoic acid

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334-48-5

5ml

源叶

GC≥98%

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正癸酸介绍：

分子式：C10H20O2
分子量：172.26
储存条件：RT
外观：白色晶体
用途：

您正在浏览的产品：正癸酸

手机版：正癸酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品中脂肪酸（包括正癸酸）的定性及定量分析，覆盖油脂、乳制品等基质。

核心检测方法

甲酯化-气相色谱法（GC-FID），通过脂肪酸甲酯化后经色谱分离，外标法定量。

检出限与定量限

正癸酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以脂肪计）。

质控样品要求

需使用加标回收率控制，平行样相对偏差≤10%；每批次含空白对照与基质加标样。

关键实验步骤

1. 样品皂化与甲酯化；
2. 正己烷萃取脂肪酸甲酯；
3. 气相色谱仪分析（推荐极性色谱柱）；
4. 峰面积比对定量。

特别说明

实验过程中需严格控制甲酯化反应时间与温度，避免长链脂肪酸降解；正癸酸易与C10:1异构体共流出，需优化色谱条件。

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