L-酒石酸_生物试剂_分析试剂_萘析商城_实验室科技服务创新平台

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

L-酒石酸

B25312-100mg

L(+)-Tartaric acid

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

87-69-4

100mg

源叶

HPLC≥98%

猜您喜欢

L-酒石酸介绍：

分子式：C4H6O6
分子量：150.09
储存条件：2-8℃
外观：白色晶体
用途：

您正在浏览的产品：L-酒石酸

手机版：L-酒石酸

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 1886.24-2016《食品安全国家标准食品添加剂酒石酸》

2. 适用范围

适用于以顺丁烯二酸酐为原料经化学合成、精制而成的食品添加剂L-酒石酸的检测，涵盖食品加工中作为酸度调节剂或稳定剂的应用场景。

3. 核心检测方法

采用酸碱滴定法测定总酸含量，高效液相色谱法（HPLC）检测酒石酸纯度及杂质，旋光度法验证光学活性。

4. 检出限与定量限

• 酸碱滴定法：检出限为0.1%（以总酸计），定量限为0.5%。

• HPLC法：杂质检出限≤0.01%，定量限≤0.05%。

5. 质控样品要求

• 质控样品纯度需≥99.5%（以干基计）。

• 每批次检测需包含空白对照、平行样及标准物质（如GBW(E)060039酒石酸标准品）。

6. 关键实验步骤

• 样品前处理：105℃干燥至恒重后精确称量。

• 酸碱滴定：用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至pH8.3终点。

• HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液(pH2.5)-甲醇(95:5)，检测波长210nm。

7. 特别说明

• 若样品含其他有机酸（如柠檬酸）需采用离子色谱法进行分离检测。

• 旋光度检测需控制温度在20±0.5℃，比旋光度范围为+12.0°～+13.0°。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！