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葫芦巴

B29820-1g

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源叶

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葫芦巴介绍：

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用途：科研

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国家标准《葫芦巴胶》解读

标准名称及标准号

GB/T 29663-2013《葫芦巴胶》

适用范围	适用于以葫芦巴种子为原料提取的天然植物胶，涵盖食品添加剂、工业增稠剂等领域中葫芦巴胶的质量控制。

核心检测方法

1. 黏度测定（旋转黏度计法）
2. 蛋白质含量检测（凯氏定氮法）
3. 灰分测定（高温灼烧法）

检出限与定量限

蛋白质检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g；灰分检出限0.05%，定量限0.15%

质控样品要求

每批次至少3个平行样；加标回收率需满足85%-115%；质控样需与待测样品基质一致

关键实验步骤

1. 样品前处理：50℃恒温水化24小时
2. 黏度测试条件：25±0.1℃恒温槽平衡30分钟
3. 灰分测定：550℃马弗炉灼烧至恒重

特别说明	1. 黏度测试需在低剪切速率下进行（＜10s⁻¹） 2. 凯氏定氮法需扣除原料中天然含氮杂质干扰 3. 高温处理样品时需严格控制升温速率（≤5℃/min）

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