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胆酸钠（牛）

B32949-500mg

SodiumCholate

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361-09-1

500mg

源叶

HPLC≥99%

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胆酸钠（牛）介绍：

分子式：C24H39NaO5
分子量：430.55
储存条件：2-8℃
外观：白色粉末
用途：科研

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国家标准解读：食品中胆汁酸的测定高效液相色谱法（）

标准名称及标准号

GB 5009.287-2022《食品安全国家标准食品中胆汁酸的测定》

适用范围	适用于乳制品、肉制品、保健食品等中胆酸钠等胆汁酸的定量检测，涵盖牛、羊等动物源性成分。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）搭配蒸发光散射检测器（ELSD），采用C18色谱柱分离，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲体系。

检出限与定量限

胆酸钠检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，满足痕量分析要求。

质控样品要求

需同步进行空白试验、加标回收实验（加标浓度梯度覆盖LOQ~100 mg/kg），回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇-水溶液超声提取
2. 离心后过0.22 μm滤膜
3. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL

特别说明	胆酸钠易吸湿，需在干燥器中平衡24小时后称量；共存成分中胆红素浓度＞0.1%时需进行基质净化。

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